Física
MariOliveiraLS
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Porque o controle da temperatura é tão importante?

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alexiateixeira1

É importante observar que a regulagem da temperatura do corpo tem forte ligação com a estrutura do tegumento. Por exemplo, a cultura popular chama os répteis de animais de sangue frio, certo? Tal denominação deve-se a incapacidade deste em manter sua temperatura do corpo constante, estando essa ou a temperatura ambiente ou abaixo .

tatamunhoz

O controle da temperatura é importante porque, com a sua variação, as bactérias naturalmente presentes nos alimentos multiplicam-se a diversos ritmos. Para conservar correctamente um alimento as condições de temperatura devem ser propícias a abrandar (alimentos refrigerados) ou a bloquear (alimentos congelados) o desenvolvimento das bactérias.

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